產(chǎn)品展廳
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微晶纖維素食品添加劑 食品級 質量保證 免費拿樣
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥18 /公斤
- ≥25￥17 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 上海上海
- 發(fā)布日期： 2023-05-30
- 更新日期： 2023-06-01
產(chǎn)品詳請
| 執(zhí)行標準 | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉狀 |
| 保質期 | 2年 |
| 含量 | 99％ |
| 主要用途 | 食品添加劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20161072300024 |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 見包裝 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 食品添加劑 |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 輔料 |
中文名
微晶纖維素
外文名
Microcrystalline Cellulose
CAS登錄號
9004-34-6
水溶性
不溶于水、稀酸、稀堿和大多數(shù)有機溶劑
外 觀
白色或灰白色細小結晶性粉末
配伍禁忌
微晶纖維素與強氧化劑有配伍禁忌
真密度
1.512-1.668g/cm3
松密度
0.337g/cm
微晶纖維素尤其是在高溫加工過程中能穩(wěn)定泡沫和乳狀液；形成似油膏質構的凝膠；提高果膠和淀粉凝膠的耐熱性；提高黏附力；替代脂肪和油以及控制冰晶生長。微晶纖維素之所以能穩(wěn)定乳狀液與泡沫是由于微晶纖維素吸附在界面上并加固了界面膜，微晶纖維素是低脂冰淇淋和其他冷凍甜食產(chǎn)品的常用配料。
