產(chǎn)品展廳
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TG酶-I型 現(xiàn)貨供應(yīng) TG酶-I型食品級 品質(zhì)保障
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥24 /公斤
- ≥25￥22 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 上海上海
- 發(fā)布日期： 2023-06-08
- 更新日期： 2023-06-08
產(chǎn)品詳請
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 見包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.03% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20161072300024 |
| CAS | 有 |
| 砷含量 | 0.3％ |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 99 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
酶活力
98
酶活力保存率
98％
砷含量
98％
有效物質(zhì)含量
99％
包裝規(guī)格
25kg
主要用途
食品添加劑
產(chǎn)品規(guī)格
25kg
CAS
有
可售賣地
全國
型號
食品級
改善食品質(zhì)構(gòu)。谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶可以催化蛋白質(zhì)分子間發(fā)生交聯(lián)反應(yīng)、改善蛋白質(zhì)的許多重要性能。如用該酶生產(chǎn)重組肉時，不僅可以將碎肉粘結(jié)在一起，還可以將各種非肉蛋白交聯(lián)到肉蛋白上，可改善肉制品的口感、風(fēng)味、組織結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)。
