產(chǎn)品展廳
花生蛋白粉食品級 優(yōu)質(zhì)花生米提取粉 章觀 花生蛋白肽
- 品牌:章觀國際
- 產(chǎn)地:中國 上海上海
- 價格: ¥10/公斤
- 發(fā)布日期: 2023-07-04
- 更新日期: 2023-07-04
產(chǎn)品詳請
主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC20161072300024 |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 見包裝 |
外觀 | 粉狀 |
保質(zhì)期 | 24個月 |
有效物質(zhì)含量 | ≤99% |
主要營養(yǎng)成分 | 蛋白質(zhì) |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
花生蛋白可用來代替脫脂乳粉,由于陳化使粘度增加對冷凍時泡的穩(wěn)定有效果,還可改善冰淇淋乳化性質(zhì),推遲冰淇淋 乳糖的結(jié)晶,改善起沙的現(xiàn)象。應(yīng)用于糖果生產(chǎn)添加作用: 分離蛋白在糖果中,可代替脫脂乳粉,乳化作用好于脫脂豆粉,如在巧克力中添加后,可減少粘附加工設(shè)備,增強感官 狀和物理性能。