產(chǎn)品展廳
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復(fù)配卡拉膠 食品增稠劑 穩(wěn)定凝固 乳化果凍肉制品
- 品牌：章觀國(guó)際
- 產(chǎn)地：中國(guó) 上海上海
- 價(jià)格： ￥22/公斤
- 發(fā)布日期： 2023-07-05
- 更新日期： 2023-08-22
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | κ-卡拉膠是一種天然聚合物，主要存在于紅色海藻中。κ-角叉菜膠是一種有效的藥物載體，可在腫瘤細(xì)胞中釋放姜黃素并誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡。κ-卡拉膠是一種潛在的炎癥因子，可放大現(xiàn)有的腸道炎癥[1][2]。 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20161072300024 |
| CAS | 有 |
| 包裝規(guī)格 | 見(jiàn)包裝 |
| 級(jí)別 | 食品級(jí) |
| 有效物質(zhì)含量 | ≤99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
復(fù)配卡拉膠其實(shí)就是卡拉膠跟其他膠類產(chǎn)生相互增效的協(xié)同效應(yīng),這種增效效應(yīng)的共同特點(diǎn)就是混合溶液經(jīng)過(guò)一定時(shí)間后,體系的黏度大于體系中各組分黏度的總和,或者在形成凝膠之后成為高強(qiáng)度的凝膠,而卡拉膠跟不同的膠類混合,就會(huì)產(chǎn)生不同的增效效應(yīng)。
