產(chǎn)品展廳
海藻糖99% 食品級 海藻糖 健康甜味 烘焙糕點 牛軋?zhí)桥淞?質(zhì)優(yōu)
- 產(chǎn)地:中國 上海上海
- 價格: ¥8/公斤
- 發(fā)布日期: 2023-10-17
- 更新日期: 2023-10-17
產(chǎn)品詳請
主要用途 | 甜味劑 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC20161072300024 |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 見包裝 |
外觀 | 粉狀 |
保質(zhì)期 | 24個月 |
有效物質(zhì)含量 | ≤99% |
主要營養(yǎng)成分 | 海藻 |
含量 | 99% |
海藻糖又稱漏蕈和蕈類,是由兩個葡萄糖分子組成的非還原性二糖,分子式為C12H22O11。
褐藻素 (又名巖藻多糖/褐藻多糖/褔可達(dá)),是一種水溶性食物纖維,取自褐藻細(xì)胞獨 有的黏滑成分。海藻糖的結(jié)構(gòu)式為α-D-吡喃葡萄糖苷~α-D-吡喃葡萄糖苷,常以二水合物形式存在,分子式為C12H22O11·2H2O。
海藻糖是一種典型應(yīng)激代謝物,能夠在高溫、高寒、高滲透壓及干燥失水等惡劣環(huán)境條件下在細(xì)胞表面形成獨特的保護膜,有效地保護生物分子結(jié)構(gòu)不被破壞,從而維持生命體的生命過程和生物特征。