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產(chǎn)品展廳
食品級低聚果糖粉章觀 308066-66-2 益生元膳食纖維
  • 產(chǎn)地:中國 上海上海
  • 價(jià)格: ¥33/公斤
  • 發(fā)布日期: 2023-10-30
  • 更新日期: 2023-10-30
產(chǎn)品詳請
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
生產(chǎn)許可證編號 SC20161072300024
CAS
型號 食品級
包裝規(guī)格 見包裝
有效物質(zhì)含量 99%
含量 ≤99%
是否進(jìn)口


低聚果糖是指2~5個果糖基為鏈節(jié),以一個葡萄糖基為鏈的端基,以果糖基→果糖連接鍵為主體骨架連結(jié)形成的碳水化合物。故以菊芋粉為原料用菊糖內(nèi)切酶水解作用,經(jīng)精制最終可得低聚果糖漿。

即是指1~4個果糖基以β-2,1鍵連接在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖(GF2)、蔗果四糖(GF3)、蔗果五糖(GF4)和蔗果六糖(GF5)的混合物。

100克干重菊芋中約有60—70克菊粉,菊粉是通過線性的β—2,1—糖苷鏈連接的果聚糖,其末端為一蔗糖基。