產(chǎn)品展廳
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食品應(yīng)用 硬脂酰乳酸鈉 乳化劑 量大從優(yōu) CAS:18200-72-1
- 產(chǎn)地：中國 上海上海
- 價(jià)格： ￥25/公斤
- 發(fā)布日期： 2023-11-23
- 更新日期： 2023-11-23
產(chǎn)品詳請
| 貨號 | 食品級 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20142050300018 |
| CAS | 18200-72-1 |
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 見包裝 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
硬脂酰乳酰乳酸鈉又叫硬脂酰乳酸鈉，作為W/O型增稠劑和食品乳化劑，可與小麥粉中的面筋結(jié)合，增加面筋的彈性和穩(wěn)定性，使面團(tuán)蓬松柔軟，且不易老化，可用于糕點(diǎn)和面包。硬脂酰乳酸鈉用作陰離子表面活性劑；食品乳化劑；增稠劑?；瘖y品乳化劑。
